Produits bio : quelles garanties pour les consommateurs ?

En 2016, 9 Français sur 10 ont déjà consommé bio. Mais quelles sont les garanties des produits issus de l'agriculture biologique ? Quelle réglementation encadre les labels français et européens ? Reportage.

Erratum : Véronique et Margot Jeannin sont respectivement directrice et co-responsable du Biocoop La Belle Verte (Paris 15).